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餐饮装修

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重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。重庆火锅是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤导热，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。

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餐吧是介于餐厅和酒吧之间的餐饮空间类型，也是近年来餐厅发展的一个方向，过去人们与朋友约会或者见面习惯于先在餐厅吃饭，由于餐厅环境一般比较吵闹，因此饭后大家会再选择到某个酒吧聊聊天放松一下，餐吧则是让客人能够在类似酒吧的环境气氛下用餐的餐饮空间。

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豆米火锅来源于贵州，虽说豆米火锅是火锅的一个品类，但和汤锅类火锅需要涮、煮、烫配菜不同，豆米火锅因其豆汤浓稠的特点，更适合煮蔬菜，同时，用豆汤泡饭堪称一绝。

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